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Demeter Bio Dinkelvollkornmehl - puderfein gemahlen Sorte: Oberkulmer Rotkorn

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Ernte
Herkunft
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
Glutenfrei:
(Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet)
Vegan (keine tierischen Produkte)
Wir vermahlen unser Vollkornmehl frisch und puderfein aus unseren eigen angebauten Dinkel... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Dinkelvollkornmehl - puderfein gemahlen Sorte: Oberkulmer Rotkorn"

Wir vermahlen unser Vollkornmehl frisch und puderfein aus unseren eigen angebauten Dinkel (Sorte: Oberkulmer Rotkorn). Zum vermahlen verwenden wir eine spezielle Zentrofanmühle die das Mehl so fein mahlt wie in keiner anderen Mühle.

Dinkel ist zurzeit das beliebteste Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei.  Dinkel und Weizen haben ähnliche Inhaltsstoffe. Manche Weizenallergiker vertragen Dinkel und haben so eine Alternative.

Verzehrempfehlung: Unser Vollkornmehl lässt sich nicht nur für Brote sondern auch für Kuchen, Teige etc. vewenden.

Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

NährwertePro 100g
Energie 1491 kj 353 kcal
Fett  2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g
Kohlenhydrate  64 g
davon Zucker  1,7 g
Eiweiß  14,2 g
Salz 0,008 g

 "Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"

 

 

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Dinkelvollkornmehl - puderfein gemahlen Sorte: Oberkulmer Rotkorn"
Ernte: 2017
Demeterzertifizierung: ja
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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