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Demeter Bio Buchweizenkerne

ab 3,75 €
Inhalt: 500 Gramm (7,50 € / 1000 Gramm)

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  • 0043
Keimfähig
Herkunft
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
Glutenfrei:
(Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).
Ernte
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet)
Vegan (keine tierischen Produkte)
Wir lassen unsere Buchweizenkerne in einer speziellen Demeter Zertifizierten Buchweizenmühle... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Buchweizenkerne"

Wir lassen unsere Buchweizenkerne in einer speziellen Demeter Zertifizierten Buchweizenmühle schälen. Buchweizen ist in einem schwarzen harten Spelz (Schale) die entfernt werden muss da sie zum menschlichen Verzehr nicht geeignet ist.

Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

NährwertePro 100g
Energie 1530 kj 360 kcal
Rohprotein/Eiweiß 13,4 g
Kohlenhydrate 69,8 g
Fett 3,0 g
Magnesium 219 mg
Eisen 3,2 mg
Calcium 25,0 mg

Unsere Verzehrempfehlung:

Buchweizen kann man zusammen mit Reis oder pur im Verhältnis  1:2 mit Wasser kochen (Beispiel: 1 Tasse Buchweizen -ohne einweichen- und 2 Tassen Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, anschließend ca. 20-25 min garen).  Für Buchweizenbratlinge kocht man die puren Samen in Gemüsebrühe, bindet sie evtl. mit Eiern, Gemüse oder Paniermehl, formt sie und brät sie als Bratlinge in der Pfanne. Kochen sie die Kerne in der Suppe statt Nudeln oder bereiten Sie die gekochte Buchweizenmasse als Salat zu. Allerdings sollte man ein Bindemittel, wie z.B. Eier, Dinkel, Weizen oder Roggenmehl hinzufügen, da Buchweizen glutenfrei ist. 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Buchweizenkerne"
Demeterzertifizierung: ja
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Ernte: 2018
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 10-12 Monate
Keimfähig: ja
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