Bio-Produkte aus eigenem Anbau!
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Demeter Bio Buchweizenkerne

ab 4,45 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)

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  Für die lockere feine Küche- Buchweizen enthält einen hohen Magnesium und Zinkgehalt.... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Buchweizenkerne"

 Für die lockere feine Küche- Buchweizen enthält einen hohen Magnesium und Zinkgehalt. Er ist eine Eisen-, Protein und Ballaststoffquelle. Produkt aus eigenem Anbau.

Wir lassen unsere Buchweizenkerne in einer speziellen Demeter Zertifizierten Buchweizenmühle schälen. Buchweizen ist in einem schwarzen harten Spelz (Schale) die entfernt werden muss da sie zum menschlichen Verzehr nicht geeignet ist.

Unsere Verzehrempfehlung: Buchweizen kann man zusammen mit Reis oder pur im Verhältnis  1:2 mit Wasser kochen (Beispiel: 1 Tasse Buchweizen -ohne einweichen- und 2 Tassen Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, anschließend ca. 20-25 min garen).  Für Buchweizenbratlinge haben wir leckere Beschreibung unter Rezepte. Kochen sie die Kerne in der Suppe statt Nudeln oder bereiten Sie die gekochte Buchweizenmasse als Salat zu. Allerdings sollte man ein Bindemittel, wie z.B. Eier, Dinkel, Weizen oder Roggenmehl hinzufügen, da Buchweizen glutenfrei ist. Sie können Buchweizen selbst mahlen in einer Getreidemühle oder zu Flocken quetschen.

Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

 

NährwertePro 100g%GDA (Prozent der empf. Tagesmenge pro 100g)
Energie

1467 kj/347  kcal

 
Fett  3,3 g  
davon gesättigte Fettsäuren  0,8 g  
Kohlenhydrate  65,5 g  
davon Zucker  0,82 g  
Ballaststoffe    3,6  g  
Eiweiß  11,9 g  
Salz  <0,001 g  
Magnesium   250 mg  66,7%
Calcium     20 mg    2,5%
Zink    3,3 mg  33,0%
Eisen    3,4 mg  24,3 %

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"

 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Buchweizenkerne"
Demeterzertifizierung: ja
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2021
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 10-12 Monate
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