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Demeter Bio Buchweizenvollkornmehl

ab 3,25 € *
Inhalt: 500 Gramm (6,50 € * / 1000 Gramm)

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  • 0046
Glutenfrei
Keimfähig
Rohkostqualität
Ernte
Herkunft
Vegan
Wir vermahlen unsere eigen angebauten Buchweizenkerne frisch zu feinem Vollkornmehl... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Buchweizenvollkornmehl"

Wir vermahlen unsere eigen angebauten Buchweizenkerne frisch zu feinem Vollkornmehl (Rohkostqualität). Man kann Buchweizenkerne auch in einer herrkömmlichen Getreidemühle selbst mahlen.

 

NährwertePro 100g
Energie 1530 kj 360 kcal
Rohprotein/Eiweiß 13,4 g
Kohlenhydrate 69,8 g
Fett 3,0 g
Magnesium 219 mg
Eisen 3,2 mg
Calcium 25,0 mg

Unsere Verzehrempfehlung:

Buchweizenvollkornmehl kann man selbst herstellen, indem man die Buchweizenkerne in einer herkömmlichen Getreidemühle mahlt. Natürlich haben wir auch bereits gemahlenes Buchweizenvollkornmehl zu kaufen. Das Mehl lockert die Speisen man kann es z.B  als Pfannkuchenteig, Kuchenteig, Pizzaboden, Gallets  zum Soßenbinden u.v.m verwenden. Buchweizenmehl kann  gut mit Dinkel, Weizen oder Roggenmehl kombiniert werden. Allerdings sollte man nur max. 20% mit Buchweizenmehl ersetzten da es glutenfrei ist und keine Klebereiweiße enthält. Für Glutenallergiker ist dies natürlich eine Abwechslung in der Ernährung, man kann Buchweizenvollkornmehl auch mit Mais-, Reis , Amarant oder Hirsemehll mischen.

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Buchweizenvollkornmehl"
Ernte: 2016
Herkunft: eigener Anbau
Glutenfrei: ja
Keimfähig: nein
Rohkostqualität: ja
Vegan: ja
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