Bio-Produkte aus eigenem Anbau!
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Demeter Bio Buchweizenvollkorngrütze

ab 3,75 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)

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Für die lockere feine Küche- Buchweizen enthält einen hohen Magnesium und Zinkgehalt. Er ist... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Buchweizenvollkorngrütze"

Für die lockere feine Küche- Buchweizen enthält einen hohen Magnesium und Zinkgehalt. Er ist eine Eisen-, Protein und Ballaststoffquelle. Produkt aus eigenem Anbau.

Unsere eigen angebauten Buchweizen lassen wir in einer Demeter Mühle schälen. Dabei brechen zum Teil die kleineren Kerne die bezeichnet man dann als Grütze.Im Unterschied zu den Kernen braucht diese nur ca. 5-10 min zum köcheln oder lässt sich z. B im Frischkornbrei besser verzehren.

Unsere Verzehrempfehlung: Buchweizengrütze kann man im Müsli, Frischkornbrei, Quark verzehren. Auch zum Kochen in der Suppe für Süßspeisen oder als Beilage ist Buchweizen geeignet. Mit einer herkömmlichen Getreidemühle lässt sich hervorragend Mehl herstellen, das man für Pfannkuchenteig, Kuchen etc. verwenden kann. Allerdings sollte man ein Bindemittel wie z. B. Eier, Dinkel, Weizen oder Roggenmehl hinzufügen, da Buchweizen glutenfrei ist.  Für Glutenallergiker ist dies eine alternative Abwechslung.

Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

NährwertePro 100g%GDA (Prozent der empf. Tagesmenge pro 100g)
Energie

1467 kj/347  kcal

 
Fett  3,3 g  
davon gesättigte Fettsäuren  0,8 g  
Kohlenhydrate  65,5 g  
davon Zucker  0,82 g  
Ballaststoffe    3,6  g  
Eiweiß  11,9 g  
Salz  <0,001 g  
Magnesium   250 mg  66,7%
Calcium     20 mg    2,5%
Zink    3,3 mg  33,0%
Eisen    3,4 mg  24,3 %

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"

 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Buchweizenvollkorngrütze"
Demeterzertifizierung: ja
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2019
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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