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Demeter Bio Nacktgerstevollkornflocken

Demeter Bio Nacktgerstevollkornflocken
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  • SW10079
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Leider ist unsere Demeter Nacktgerste aus Ernte 21/22 eine Missernte. Die Qualität ist nicht... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Nacktgerstevollkornflocken"

Leider ist unsere Demeter Nacktgerste aus Ernte 21/22 eine Missernte. Die Qualität ist nicht schön, alternativ haben wir die Nacktgerste von  einem Bioland Kollegen. Die Verarbeitung übernehmen wir selbst und frisch.

Wir flocken unsere Nacktgersteflocken frisch den Anbau übernimmt  ein befreundeter Demeter Kollege, gereingt und geflockt werden Sie von uns. Wir bedampfen unsere Flocken nicht so bleiben sie in Rohkostqualität und noch vitaminreicher erhalten. Im Unterschied zu bedampften Flocken sind unsere Flocken brüchiger und und haben nicht alle dieselbe Form.

Durch unser großes Angebot an Getreide, reichen mit der Zeit unsere Flächen nicht mehr aus. Deswegen baut die  Nacktgerste ein Kollege für uns an, der einen kleinen Demeter Betrieb bei uns in der Nähe bewirtschaftet.

Gerste/Nacktgerste: Zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Spelzgerste wird für Bierherstellung angebaut. Nacktgerste ohne Spelzen ist vielseitig. Nacktgerste sind beige-gelbliche Getreidekörner mit einem typisch mild aromatisch aber leicht herben Geschmack. Bei Nacktgerste handelt es sich um eine nahezu spelzenfreie Züchtung. Dieses Getreide verfügt über ein starkes Quellvermögen. Nacktgerste in der doppelten Menge Wasser ca. 2 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Nacktgerste ist ideal für Frischkornbrei, Suppen, Salate, Bratlinge oder Getreidegerichte auch für pikante Aufläufe, als Beilage ist Nacktgerste hervorragend geeignet.

Unsere Verzehrempfehlung:  Wir flocken die Nacktgerste frisch und in kleinen Mengen. Den Anbau übernimmt  ein befreundeter Demeter Kollege, gereingt und geflockt wird Sie von uns. Wir bedampfen unsere Flocken nicht so bleiben sie in Rohkostqualität und noch vitaminreicher erhalten. Im Unterschied zu bedampften Flocken sind unsere Flocken brüchiger und und haben nicht alle dieselbe Form.Genießen Sie unsere Flocken  im Müsli, Joghurt zum Kochen oder Backen.

Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

NährwertePro 100g
Energie 1345 kj 321 kcal
Fett  2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,5 g
Kohlenhydrate  63,3 g
davon Zucker  1,7 g
Eiweiß  10,4 g
Salz 0,005 g

 "Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"

 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Nacktgerstevollkornflocken"
Demeterzertifizierung: ja
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2021
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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