Demeter Bio Nackthafervollkornflocken

Demeter Bio Nackthafervollkornflocken
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  • 0068
  • Ab Oktober 2017 wieder lieferbar
Glutenfrei
Keimfähig
Rohkostqualität
Ernte
Herkunft
Vegan
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
Wir flocken unseren eigen angebauten Nackthafer frisch zu flocken. Wir bedampfen unsere flocken... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Nackthafervollkornflocken"

Wir flocken unseren eigen angebauten Nackthafer frisch zu flocken. Wir bedampfen unsere flocken nicht so bleiben sie in Rohkostqualität und noch vitaminreicher erhalten. Im Unterschied zu bedampften Flocken sind unsere Flocken brüchiger und und haben nicht alle dieselbe Form. Nackthaferflocken wenn möglich innerhalb 4 Wochen verbrauchen, da Hafer aufgrund seines geringen Fettgehaltes schnell bitter wird.

NährwertePro 100g
Energie 1469 kj 349 kcal
Rohprotein/Eiweiß 10,7 g
Fett 7,1 g
davon ges. Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 55,7 g
davon Zucker 1,1 g
Salz 0,02 g

Das Powerkorn mit dem höchstem Anteil ungesättigter Fettsäuren. Jeder Menge B-Vitamine Folsäure ,Kohlenhydraten, Magnesium, Calcium, Eiweiß, Eisen, Spurenelementen, und Kieselsäure. Ernährungsphysiologisch gesehen ist Nackthafer die wichtigste Getreideart in unserer Ernährung. Die Körner sind zur Herstellung von Brot nur als Zugabe zu anderen Mehlsorten geeignet, da Nackthafer kaum Klebereiweiß enthält. Nackthafer ist nahezu spelzfrei und somit bleiben im Gegensatz zu Spelzhafer, der vor der Verwendung entspelzt werden muss, die ernährungsphysiologisch besonders wichtigen Nährstoffe erhalten. Haferflocken werden meist aus Spelzhafer hergestellt die Körner müssen mit Hitze behandelt werden da sie sonst aufgrund ihres Fettgehaltes schnell bitter werden. Für die jenigen die einen Flocker besitzen ist es empfehlenswert sich die Haferflocken aus Nackthafer täglich frisch zu quetschen. Haferflocken können roh und auch gekocht verzehrt werden und sind besonders leicht verdaulich, weshalb sie auch als Diät- und Krankennahrung einen besonderen Stellenwert einnehmen. Auch zum schroten oder zum Kochen für z.B. Frischkornbrei ist Nackthafer bestens geeignet.

Unsere Verzehrempfehlung:
Verwenden Sie die Flocken im Müsli, Joghurt  in der Suppe etc. Zum Garnieren für Brot oder Brötchen. Wenn möglich Luft und Lichtgeschüzt lagern und innerhalb 4-6 Wochen aufbrauchen.

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Nackthafervollkornflocken"
Demeterzertifizierung: ja
Ernte: 2016
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 6-8 Wochen
Glutenfrei: nein
Keimfähig: nein
Rohkostqualität: ja
Vegan: ja
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