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Demeter Buchweizenkerne

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Inhalt: 500 Gramm (6,50 € * / 1000 Gramm)

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  • 0043
  • ab Januar 2019 wieder lieferbar
Keimfähig
Ernte
Herkunft
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
In diesem Jahr haben wir von unserem Nachbarn der ist Bioland Bauer noch Buchweizen dazu... mehr
Produktinformationen "Demeter Buchweizenkerne"

In diesem Jahr haben wir von unserem Nachbarn der ist Bioland Bauer noch Buchweizen dazu gekauft. Leider reicht unserer das ganze Jahr nicht. Die leckeren Buchweizenkene kommen auch aus unseren Dorf. Sind geschmacklich gleich lecker und keimfähig.

Wir lassen unsere Buchweizenkerne in einer speziellen Demeter Zertifizierten Buchweizenmühle schälen. Buchweizen ist in einem schwarzen harten Spelz (Schale) die entfernt werden muss da sie zum menschlichen Verzehr nicht geeignet ist.

Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

NährwertePro 100g
Energie 1530 kj 360 kcal
Rohprotein/Eiweiß 13,4 g
Kohlenhydrate 69,8 g
Fett 3,0 g
Magnesium 219 mg
Eisen 3,2 mg
Calcium 25,0 mg

Unsere Verzehrempfehlung:

Buchweizen kann man zusammen mit Reis oder pur im Verhältnis  1:2 mit Wasser kochen (Beispiel: 1 Tasse Buchweizen -ohne einweichen- und 2 Tassen Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, anschließend ca. 20-25 min garen).  Für Buchweizenbratlinge kocht man die puren Samen in Gemüsebrühe, bindet sie evtl. mit Eiern, Gemüse oder Paniermehl, formt sie und brät sie als Bratlinge in der Pfanne. Kochen sie die Kerne in der Suppe statt Nudeln oder bereiten Sie die gekochte Buchweizenmasse als Salat zu. Allerdings sollte man ein Bindemittel, wie z.B. Eier, Dinkel, Weizen oder Roggenmehl hinzufügen, da Buchweizen glutenfrei ist. 

 

 

Weiterführende Links zu "Demeter Buchweizenkerne"
Ernte: 2017
Demeterzertifizierung: ja
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 10-12 Monate
Keimfähig: ja
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Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen)
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Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen)
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Inhalt 250 Gramm (26,80 € * / 1000 Gramm)
ab 6,70 € * 7,45 € *
Demeter Bio Datteln gehackt
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