Bio-Produkte aus eigenem Anbau!
Herzlich willkommen
Innerhalb Deutschland ab 40 EUR versandkostenfrei!

Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken

Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken
ab 2,00 € *
Inhalt: 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.


  • SW10206
  • 0.2 kg
  • Hinweis zu unseren Lieferzeiten
    Derzeit kommt es auf Grund des aktuellen Bestellaufkommen leider zu Einschränkungen beim Versand. Wir verpacken alles frisch und in kleinen Mengen. Bitte haben Sie Verständnis, dass unsere Lieferzeiten derzeit 5-9 Werktage sind.

Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von... mehr
Produktinformationen "Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken"

Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von unserem Hof.

Zutaten: Apfelwein*, Gärungsessig*, Weingeist*, Apfelsaft*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

ohne Zucker- und Konzentratzusatz, mind. 5% Säure, natürliche Essiggärung, naturvergoren – nicht erhitzt, sollte sich Essigmutter nachbilden ist dies ein Qualitätsmerkmal, kühl und dunkel lagern

Alte, knorrige Apfelbäume, saftige, aromatische Äpfel und das Summen und Brummen der vielen kleinen, eifrigen Helfer – die Ausgangsbasis für unseren Bio-Apfelessig. Hergestellt mit köstlichem Apfelwein und fruchtigem Apfelsaft bringt er die Kraft der Natur auf den Tisch – bzw. in die Schüssel, auf den Teller oder ins Glas, auf den Grill, in die Pfanne oder den Topf. Du merkst schon, Bio-Apfelessig ist ein echter Allrounder in der Küche, ein kompetenter Alleskönner. Von süß bis herzhaft, rustikal bis gehoben begleitet er dich mit seinem fruchtigen, mild-säuerlichen und erfrischenden Geschmack.

Tipp: Bio-Apfelweinessig ist klasse zum Marinieren, für Apfelrotkohl, Apfelessig-Senf Dressing und ganz besonders für alle Rohkostsalate. Er ist sehr vielfältig einsetzbar von Salaten, Suppen bis hin zu Fisch und Fleisch.

 Klassik-Tipp: Ein Schuss Bio-Apfelweinessig im Mineralwasser ergibt einen superschnellen Durstlöscher – ein tolles, einfaches Sommer-Erfrischungsgetränk jenseits von Limonade und Co.

Wie entsteht Essig?


Das Prinzip hinter der Essig-Entstehung ist ein biochemischer Vorgang, der alkoholhaltige Flüssigkeiten sauer werden lässt. Bei der Essiggärung – die streng genommen ein Fermentationsprozess ist – wandeln Essigsäurebakterien mit Hilfe von Luftsauerstoff den Alkohol in Essigsäure um.

Vereinfacht ausgedrückt: Alkohol + Essigsäurebakterien + Sauerstoff = Essig. Und um noch weiter vorne anzusetzen: Zucker wird zu Alkohol, Alkohol wird zu Essigsäure. Zugegeben, das klingt alles recht theoretisch...

Dabei ist der Vorgang der Essigherstellung nicht gerade neu. Schon im Altertum war Essig auf der Basis von Fruchtsaft, Wein oder auch Bier in vielen Kulturen bekannt. Genutzt wurde er zu verschiedenen Zwecken: als Würze, zum Haltbarmachen, zur Desinfektion und als Heilmittel.

Nun kann man Wein o.ä. natürlich einfach offen stehenlassen und abwarten. Irgendwann wird daraus von ganz alleine Essig. Wie lange das dauert und ob das Endprodukt dann auch schmackhaft und genießbar ist, das ist allerdings schwer vorherzusagen.


Gärungsessig im Fesselverfahren: BASIC, FRUCHT und URIG


Unsere BASIC, FRUCHT und URIG Essige werden alle als Gärungsessige im Fesselverfahren hergestellt. Dabei sind die Essigbakterien an ein Trägermaterial gebunden und haben besonders viel Raum und Sauerstoff zur verfügung, um sich zu entfalten.

In den sogenannten Reaktoren wird dem Alkohol und den Essigbakterien gemeinsam Zeit gegeben, zu einem ausdrucksstarken Essig heranzureifen. Durch regelmäßiges Sprühen des Gärmediums auf die Füllkörper entsteht ein optimaler Kreislauf aus Ruhe- und Sprühphasen. Die Essigbakterien bilden im ausgewogenen Klima aus Sauerstoff und Alkohol die Essigmutter – das Herz eines jeden guten Essigs – die zur natürlichen Reifung benötigt wird.

Zur Herstellung unserer FRUCHT Essige werden die geschmacksgebenden Zutaten bereits im Gärungsprozess eingebunden, also nicht wie beim Ansatzessig nachträglich zugefügt. Die gewonnenen Produkte sind dadurch besonders aromatisch im Geschmack und von hoher Qualität.

Die Dauer des gesamten Reifungsprozesses ist abhängig von den aktuellen Zutaten und Produktionsbedingungen und wird von Roberto ständig überwacht. Säuregrad, Geschmack, Farbe, Geruch – erst das harmonische Zusammenspiel macht einen gelungenen Essig. Übrigens: Für uns ist der Essig perfekt bei einem angenehmen Säuregehalt von 5-6 % und einem Alkoholgehalt von unter 0,5 %.

 

Da alle unsere Zutaten reine Naturprodukte sind und eben „kein Ei dem anderen gleicht“, können sich die einzelnen Essig-Chargen in ihrer Farbgebung unterscheiden. Eine ganz normale Eigenschaft bei Bioprodukten, die einmal mehr die Natürlichkeit unserer Essige zeigt. Und darauf könnt ihr euch voll und ganz verlassen: Qualität und Bio sind immer drin im EZZICH.

 

Weiterführende Links zu "Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken"
Demeterzertifizierung: nein
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2022
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
ab Januar 23 wieder lieferbar
Demeter Bio Amarant Demeter Bio Amarant
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
ab Januar 23 wieder lieferbar
Demeter Bio Amarantvollkornmehl Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,25 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Demeter Bio Sonnenblumenkerne Demeter Bio Sonnenblumenkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Lecker´s Bio Trockenhefe 9g Lecker´s Bio Trockenhefe 9g
Inhalt 0.036 Kilogramm (21,94 € * / 1 Kilogramm)
0,79 € *
Lecker´s Bioland Vollkorn Sauerteig 30g Lecker´s Bioland Vollkorn Sauerteig 30g
Inhalt 0.12 Kilogramm (8,25 € * / 1 Kilogramm)
0,99 € *
Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022) Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022)
Inhalt 0.5 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 € * 10,95 € *
Aries Umweltprodukte Mott Lock Klebefallen gegen Lebensmittelmotten Aries Umweltprodukte Mott Lock Klebefallen...
Inhalt 3 Stück (1,66 € * / 1 Stück)
ab 4,99 € *
Bioland Kürbiskerne mit Zartbitterschokolade überzogen Bioland Kürbiskerne mit Zartbitterschokolade...
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst (Novemberangebot) Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst...
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € * 5,45 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Paranusskerne Bio Paranusskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Bio Macadamia Nüsse Bio Macadamia Nüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Bio Kakaostücke aus Edelkakao ungesüsst Bio Kakaostücke aus Edelkakao ungesüsst
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Demeter Bio Hanfbrotbackmischung mit ungeschältem Hanf aus frischem Vollkornmehl Demeter Bio Hanfbrotbackmischung mit...
Inhalt 0.66 Kilogramm (8,26 € * / 1 Kilogramm)
5,45 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest kochend Sorte: Almonda/Torenia Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Braunhirse Popkorn Demeter Bio Braunhirse Popkorn
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Bio Basic Weißweinessig aus Franken Bio Basic Weißweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Nackthafer Demeter Bio Nackthafer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Bio Balsam Rotweinessig aus Franken Bio Balsam Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Frucht Feigenessig aus Franken Bio Frucht Feigenessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Basic Rotweinessig aus Franken Bio Basic Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022) Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022)
Inhalt 0.5 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 € * 10,95 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst (Novemberangebot) Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst...
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € * 5,45 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Mandeln ganz mit Haut Bio Mandeln ganz mit Haut
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Ab Dezember 22 wieder lieferbar
Demeter Bio Leinsamen Demeter Bio Leinsamen
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Demeter Bio Haferflocken Großblatt Demeter Bio Haferflocken Großblatt
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Urig Bieressig aus Franken Bio Urig Bieressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Bioland Quinoa Bioland Quinoa
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,95 € *
Reduziert Bioland Goldhirse (MHD 2.3.2023) Reduziert Bioland Goldhirse (MHD 2.3.2023)
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,95 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Leinsamen Gold Demeter Bio Leinsamen Gold
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,95 € *
Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen) Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen)
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,45 € *
Bioland Kürbiskerne mit Zartbitterschokolade überzogen Bioland Kürbiskerne mit Zartbitterschokolade...
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend fest kochend Sorte: Corinna/Soraya Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (44,50 € * / 1 Liter)
ab 4,45 € *
Demeter Bio Sesam ungeschält Demeter Bio Sesam ungeschält
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest kochend Sorte: Almonda/Torenia Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Buchweizenkerne Demeter Bio Buchweizenkerne
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Bio Würze Steinpilzessig aus Franken Bio Würze Steinpilzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Bio Würze Bärlauchessig aus Franken Bio Würze Bärlauchessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Frucht Aroniaessig aus Franken Bio Frucht Aroniaessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Demeter Bio Sonnenblumenkerne Demeter Bio Sonnenblumenkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bioland Leinsamen geschrotet Bioland Leinsamen geschrotet
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln mehlig kochend Sorte: Rumba Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln mehlig...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Korinthen - ohne Zusatz von Zucker Bio Korinthen - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Mandeln gestiftet Bio Mandeln gestiftet
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Mandeln gehobelt Bio Mandeln gehobelt
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Macadamia Nüsse Bio Macadamia Nüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Nackthafervollkornflocken Demeter Bio Nackthafervollkornflocken
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,75 € *
ab Januar 23 wieder lieferbar
Demeter Bio Amarant Demeter Bio Amarant
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
Zuletzt angesehen