Bio-Produkte aus eigenem Anbau!
Herzlich willkommen
Innerhalb Deutschland ab 40 EUR versandkostenfrei!

Bio Frucht Feigenessig aus Franken

Bio Frucht Feigenessig aus Franken
ab 3,00 € *
Inhalt: 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.


  • SW10208
  • 0.2 kg
Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von... mehr
Produktinformationen "Bio Frucht Feigenessig aus Franken"

Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von unserem Hof.

Zutaten: Gärungsessig*, getrocknete Feigen*, Apfelsaft*, Weingeist*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

ohne Zucker- und Konzentratzusatz, mind. 5% Säure, natürliche Essiggärung, naturvergoren – nicht erhitzt, sollte sich Essigmutter nachbilden ist dies ein Qualitätsmerkmal, kühl und dunkel lagern

Er ist da - unser Bio-Feigenessig. Der samtige und fruchtige Geschmack der getrockneten Bio-Feigen ist herauszuschmecken und lädt zu kreativen festlichen Ideen ein. Der süßliche aber natürliche saurer Geschmack passt hervorragend zu Ziegenkäse mit etwas leckeren Brot von Deiner Lieblingsbäckerei. Gerade zu Vorspeisen gibt er einen fruchtigen und neuen Geschmack in Deine Speisen. Aber auch sehr lecker zu allen Wintersalaten - einfach fein.

 

TIPP: BIO -Feigenessig mit etwas mittelscharfen Senf - wer will etwas Honig sowie Olivenöl, Pfeffer und Salz mit einem Stabmixer schaumig rühren. Das Dressing über den geschnittenen Ziegenkäse und mit einer frischen Feige und Deinem Lieblingsbrot servieren - ein Genuss!

Wie entsteht Essig?


Das Prinzip hinter der Essig-Entstehung ist ein biochemischer Vorgang, der alkoholhaltige Flüssigkeiten sauer werden lässt. Bei der Essiggärung – die streng genommen ein Fermentationsprozess ist – wandeln Essigsäurebakterien mit Hilfe von Luftsauerstoff den Alkohol in Essigsäure um.

Vereinfacht ausgedrückt: Alkohol + Essigsäurebakterien + Sauerstoff = Essig. Und um noch weiter vorne anzusetzen: Zucker wird zu Alkohol, Alkohol wird zu Essigsäure. Zugegeben, das klingt alles recht theoretisch...

Dabei ist der Vorgang der Essigherstellung nicht gerade neu. Schon im Altertum war Essig auf der Basis von Fruchtsaft, Wein oder auch Bier in vielen Kulturen bekannt. Genutzt wurde er zu verschiedenen Zwecken: als Würze, zum Haltbarmachen, zur Desinfektion und als Heilmittel.

Nun kann man Wein o.ä. natürlich einfach offen stehenlassen und abwarten. Irgendwann wird daraus von ganz alleine Essig. Wie lange das dauert und ob das Endprodukt dann auch schmackhaft und genießbar ist, das ist allerdings schwer vorherzusagen.


Gärungsessig im Fesselverfahren: BASIC, FRUCHT und URIG


Unsere BASIC, FRUCHT und URIG Essige werden alle als Gärungsessige im Fesselverfahren hergestellt. Dabei sind die Essigbakterien an ein Trägermaterial gebunden und haben besonders viel Raum und Sauerstoff zur verfügung, um sich zu entfalten.

In den sogenannten Reaktoren wird dem Alkohol und den Essigbakterien gemeinsam Zeit gegeben, zu einem ausdrucksstarken Essig heranzureifen. Durch regelmäßiges Sprühen des Gärmediums auf die Füllkörper entsteht ein optimaler Kreislauf aus Ruhe- und Sprühphasen. Die Essigbakterien bilden im ausgewogenen Klima aus Sauerstoff und Alkohol die Essigmutter – das Herz eines jeden guten Essigs – die zur natürlichen Reifung benötigt wird.

Zur Herstellung unserer FRUCHT Essige werden die geschmacksgebenden Zutaten bereits im Gärungsprozess eingebunden, also nicht wie beim Ansatzessig nachträglich zugefügt. Die gewonnenen Produkte sind dadurch besonders aromatisch im Geschmack und von hoher Qualität.

Die Dauer des gesamten Reifungsprozesses ist abhängig von den aktuellen Zutaten und Produktionsbedingungen und wird von Roberto ständig überwacht. Säuregrad, Geschmack, Farbe, Geruch – erst das harmonische Zusammenspiel macht einen gelungenen Essig. Übrigens: Für uns ist der Essig perfekt bei einem angenehmen Säuregehalt von 5-6 % und einem Alkoholgehalt von unter 0,5 %.

 

Da alle unsere Zutaten reine Naturprodukte sind und eben „kein Ei dem anderen gleicht“, können sich die einzelnen Essig-Chargen in ihrer Farbgebung unterscheiden. Eine ganz normale Eigenschaft bei Bioprodukten, die einmal mehr die Natürlichkeit unserer Essige zeigt. Und darauf könnt ihr euch voll und ganz verlassen: Qualität und Bio sind immer drin im EZZICH.

 

 

 

Weiterführende Links zu "Bio Frucht Feigenessig aus Franken"
Demeterzertifizierung: nein
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2022
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
Demeter Bio Amarant Demeter Bio Amarant
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
Demeter Bio Amarantvollkornmehl Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,25 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (49,00 € * / 1 Liter)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (40,10 € * / 1 Liter)
ab 4,01 € * 4,45 € *
Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen) Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen)
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,60 € * 8,45 € *
Demeter Bio Nackthafer Demeter Bio Nackthafer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,22 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,11 € * 3,45 € *
Bio Balsam Himbeeressig aus Franken Bio Balsam Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Bio Würze Tomatenessig aus Franken Bio Würze Tomatenessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bioland Kürbiskerne Bioland Kürbiskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Bio Würze Bärlauchessig aus Franken Bio Würze Bärlauchessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
ab 1,80 € * 2,00 € *
Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,82 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,91 € * 5,45 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Demeter Bio Emmer Demeter Bio Emmer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,22 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,11 € * 3,45 € *
Bio Würze Steinpilzessig aus Franken Bio Würze Steinpilzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (75,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Frucht Aroniaessig aus Franken Bio Frucht Aroniaessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Pistazienkerne mit Haut ungeröstet und ungesalzen Bio Pistazienkerne mit Haut ungeröstet und...
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,95 € *
Demeter Bio Haferkleie Demeter Bio Haferkleie
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Bio Walnusskerne (Hälften) Bio Walnusskerne (Hälften)
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Demeter Bio Braunhirse Popkorn Demeter Bio Braunhirse Popkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (22,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,75 € *
Demeter Bio Goldhirse Demeter Bio Goldhirse
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Bio Berberitzen getrocknet - ohne Zusatz von Zucker Bio Berberitzen getrocknet - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € * 6,95 € *
Bio Würze Gewürzessig aus Franken Bio Würze Gewürzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Sauerkirschen gefriergetrocknet- ohne Zusatz von Zucker Bio Sauerkirschen gefriergetrocknet- ohne...
Inhalt 0.12 Kilogramm (67,08 € * / 1 Kilogramm)
8,05 € *
Demeter Bio Aprikosen gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Aprikosen gehackt - ohne Zusatz...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Beeren Müsli ohne Zusatz von Zucker Bio Beeren Müsli ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Demeter Bio Roggen Demeter Bio Roggen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 3,11 € * 3,45 € *
Demeter Bio Hanfblättertee Demeter Bio Hanfblättertee
Inhalt 0.02 Kilogramm (197,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,95 € *
Demeter Bio Einkorn Demeter Bio Einkorn
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,22 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,11 € * 3,45 € *
Bioland Alb-Leisa Linsen "Die Kleine" Bioland Alb-Leisa Linsen "Die Kleine"
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Urig Honigweinessig aus Franken Bio Urig Honigweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
ab 3,20 € *
Bio Urig Bieressig aus Franken Bio Urig Bieressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Bio Basic Weißweinessig aus Franken Bio Basic Weißweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bioland Kürbiskerne geröstet Bioland Kürbiskerne geröstet
Inhalt 0.1 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
3,30 € *
Demeter Bio Sonnenblumenkerne Demeter Bio Sonnenblumenkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (10,64 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,66 € * 2,95 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (40,10 € * / 1 Liter)
ab 4,01 € * 4,45 € *
Bio Würze Gewürzessig aus Franken Bio Würze Gewürzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
ab 1,80 € * 2,00 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (49,00 € * / 1 Liter)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Bio Balsam Himbeeressig aus Franken Bio Balsam Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen) Demeter Bio Hanfsamen geschält (Hanfnüsschen)
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,60 € * 8,45 € *
Bio Würze Tomatenessig aus Franken Bio Würze Tomatenessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Würze Bärlauchessig aus Franken Bio Würze Bärlauchessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Balsam Rotweinessig aus Franken Bio Balsam Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Frucht Aroniaessig aus Franken Bio Frucht Aroniaessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Würze Steinpilzessig aus Franken Bio Würze Steinpilzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (75,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Basic Rotweinessig aus Franken Bio Basic Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bio Basic Weißweinessig aus Franken Bio Basic Weißweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bio Cashewkerne Bio Cashewkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,95 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Demeter Bio Nackthafer Demeter Bio Nackthafer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,22 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,11 € * 3,45 € *
Bio Urig Bieressig aus Franken Bio Urig Bieressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,64 € * / 1 Kilogramm)
7,16 € * 7,95 € *
Bio Walnusskerne (Hälften) Bio Walnusskerne (Hälften)
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Bioland Kürbiskerne Bioland Kürbiskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Demeter Bio Leinsamen braun Demeter Bio Leinsamen braun
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,46 € * 4,95 € *
Demeter Bio Goldhirse Demeter Bio Goldhirse
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Bioland Kürbiskernöl Bioland Kürbiskernöl
Inhalt 0.1 Liter (44,10 € * / 1 Liter)
ab 4,41 € * 4,90 € *
Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Bio Urig Honigweinessig aus Franken Bio Urig Honigweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
ab 3,20 € *
Bioland Rapsöl Bioland Rapsöl
Inhalt 0.25 Liter (14,20 € * / 1 Liter)
ab 3,55 € * 3,78 € *
Bio Pistazienkerne mit Haut ungeröstet und ungesalzen Bio Pistazienkerne mit Haut ungeröstet und...
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,95 € *
Demeter Bio Leindotteröl frisch gepresst Demeter Bio Leindotteröl frisch gepresst
Inhalt 0.1 Kilogramm (40,10 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,01 € * 4,45 € *
Bio Zedernüsse (Pinienkerne) Bio Zedernüsse (Pinienkerne)
Inhalt 250 Kilogramm (64,60 € * / 1000 Kilogramm)
ab 16,15 € * 17,95 € *
Bio Kakaostücke aus Edelkakao ungesüsst Bio Kakaostücke aus Edelkakao ungesüsst
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Demeter Bio Haferflocken Kleinblatt Demeter Bio Haferflocken Kleinblatt
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
ab ende März24 wieder lieferbar
Demeter Bio Buchweizenkerne Demeter Bio Buchweizenkerne
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bioland Alb-Leisa Linsen "Die Kleine" Bioland Alb-Leisa Linsen "Die Kleine"
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Demeter Bio Aprikosen gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Aprikosen gehackt - ohne Zusatz...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Zuletzt angesehen