Bio-Produkte aus eigenem Anbau!
Herzlich willkommen
Innerhalb Deutschland ab 40 EUR versandkostenfrei!

Bio Frucht Feigenessig aus Franken

Bio Frucht Feigenessig aus Franken
ab 3,00 € *
Inhalt: 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.

Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.


  • SW10208
  • 0.2 kg
  • Hinweis zu unseren Lieferzeiten
    Derzeit kommt es auf Grund des aktuellen Bestellaufkommen leider zu Einschränkungen beim Versand. Wir verpacken alles frisch und in kleinen Mengen. Bitte haben Sie Verständnis, dass unsere Lieferzeiten derzeit 5-9 Werktage sind.

Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von... mehr
Produktinformationen "Bio Frucht Feigenessig aus Franken"

Neu endeckt und passend zu unseren Sortiment Bio-Essig hergestellt gleich in der Nähe von unserem Hof.

Zutaten: Gärungsessig*, getrocknete Feigen*, Apfelsaft*, Weingeist*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

ohne Zucker- und Konzentratzusatz, mind. 5% Säure, natürliche Essiggärung, naturvergoren – nicht erhitzt, sollte sich Essigmutter nachbilden ist dies ein Qualitätsmerkmal, kühl und dunkel lagern

Er ist da - unser Bio-Feigenessig. Der samtige und fruchtige Geschmack der getrockneten Bio-Feigen ist herauszuschmecken und lädt zu kreativen festlichen Ideen ein. Der süßliche aber natürliche saurer Geschmack passt hervorragend zu Ziegenkäse mit etwas leckeren Brot von Deiner Lieblingsbäckerei. Gerade zu Vorspeisen gibt er einen fruchtigen und neuen Geschmack in Deine Speisen. Aber auch sehr lecker zu allen Wintersalaten - einfach fein.

 

TIPP: BIO -Feigenessig mit etwas mittelscharfen Senf - wer will etwas Honig sowie Olivenöl, Pfeffer und Salz mit einem Stabmixer schaumig rühren. Das Dressing über den geschnittenen Ziegenkäse und mit einer frischen Feige und Deinem Lieblingsbrot servieren - ein Genuss!

Wie entsteht Essig?


Das Prinzip hinter der Essig-Entstehung ist ein biochemischer Vorgang, der alkoholhaltige Flüssigkeiten sauer werden lässt. Bei der Essiggärung – die streng genommen ein Fermentationsprozess ist – wandeln Essigsäurebakterien mit Hilfe von Luftsauerstoff den Alkohol in Essigsäure um.

Vereinfacht ausgedrückt: Alkohol + Essigsäurebakterien + Sauerstoff = Essig. Und um noch weiter vorne anzusetzen: Zucker wird zu Alkohol, Alkohol wird zu Essigsäure. Zugegeben, das klingt alles recht theoretisch...

Dabei ist der Vorgang der Essigherstellung nicht gerade neu. Schon im Altertum war Essig auf der Basis von Fruchtsaft, Wein oder auch Bier in vielen Kulturen bekannt. Genutzt wurde er zu verschiedenen Zwecken: als Würze, zum Haltbarmachen, zur Desinfektion und als Heilmittel.

Nun kann man Wein o.ä. natürlich einfach offen stehenlassen und abwarten. Irgendwann wird daraus von ganz alleine Essig. Wie lange das dauert und ob das Endprodukt dann auch schmackhaft und genießbar ist, das ist allerdings schwer vorherzusagen.


Gärungsessig im Fesselverfahren: BASIC, FRUCHT und URIG


Unsere BASIC, FRUCHT und URIG Essige werden alle als Gärungsessige im Fesselverfahren hergestellt. Dabei sind die Essigbakterien an ein Trägermaterial gebunden und haben besonders viel Raum und Sauerstoff zur verfügung, um sich zu entfalten.

In den sogenannten Reaktoren wird dem Alkohol und den Essigbakterien gemeinsam Zeit gegeben, zu einem ausdrucksstarken Essig heranzureifen. Durch regelmäßiges Sprühen des Gärmediums auf die Füllkörper entsteht ein optimaler Kreislauf aus Ruhe- und Sprühphasen. Die Essigbakterien bilden im ausgewogenen Klima aus Sauerstoff und Alkohol die Essigmutter – das Herz eines jeden guten Essigs – die zur natürlichen Reifung benötigt wird.

Zur Herstellung unserer FRUCHT Essige werden die geschmacksgebenden Zutaten bereits im Gärungsprozess eingebunden, also nicht wie beim Ansatzessig nachträglich zugefügt. Die gewonnenen Produkte sind dadurch besonders aromatisch im Geschmack und von hoher Qualität.

Die Dauer des gesamten Reifungsprozesses ist abhängig von den aktuellen Zutaten und Produktionsbedingungen und wird von Roberto ständig überwacht. Säuregrad, Geschmack, Farbe, Geruch – erst das harmonische Zusammenspiel macht einen gelungenen Essig. Übrigens: Für uns ist der Essig perfekt bei einem angenehmen Säuregehalt von 5-6 % und einem Alkoholgehalt von unter 0,5 %.

 

Da alle unsere Zutaten reine Naturprodukte sind und eben „kein Ei dem anderen gleicht“, können sich die einzelnen Essig-Chargen in ihrer Farbgebung unterscheiden. Eine ganz normale Eigenschaft bei Bioprodukten, die einmal mehr die Natürlichkeit unserer Essige zeigt. Und darauf könnt ihr euch voll und ganz verlassen: Qualität und Bio sind immer drin im EZZICH.

 

 

 

Weiterführende Links zu "Bio Frucht Feigenessig aus Franken"
Demeterzertifizierung: nein
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2022
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
ab Januar 23 wieder lieferbar
Demeter Bio Amarant Demeter Bio Amarant
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
ab Januar 23 wieder lieferbar
Demeter Bio Amarantvollkornmehl Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,25 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Würze Steinpilzessig aus Franken Bio Würze Steinpilzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Bioland Kürbiskerne geröstet Bioland Kürbiskerne geröstet
Inhalt 0.1 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
3,30 € *
Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022) Reduziert Bioland Leindotteröl (MHD30.12.2022)
Inhalt 0.5 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 € * 10,95 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst (Novemberangebot) Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst...
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € * 5,45 € *
Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Mandeln gestiftet Bio Mandeln gestiftet
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Balsam Rotweinessig aus Franken Bio Balsam Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Urig Bieressig aus Franken Bio Urig Bieressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Bio Würze Bärlauchessig aus Franken Bio Würze Bärlauchessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Demeter Bio Sonnenblumenkerne Demeter Bio Sonnenblumenkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Demeter Bio Dinkel-Suppennudeln Demeter Bio Dinkel-Suppennudeln
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
2,75 € *
Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Leinsamen Gold geschrotet Demeter Bio Leinsamen Gold geschrotet
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Demeter Bio Schwabs Früchtebrotbackmischung 880g Demeter Bio Schwabs Früchtebrotbackmischung 880g
Inhalt 0.88 Kilogramm (11,31 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln mehlig kochend Sorte: Rumba Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln mehlig...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Bio Zedernüsse (Pinienkerne) Bio Zedernüsse (Pinienkerne)
Inhalt 250 Kilogramm (71,80 € * / 1000 Kilogramm)
ab 17,95 € *
Demeter Bio Haferkleie Demeter Bio Haferkleie
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend fest kochend Sorte: Corinna/Soraya Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bioland Kürbiskerne Bioland Kürbiskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Demeter Bio Sesam ungeschält Demeter Bio Sesam ungeschält
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Paranusskerne Bio Paranusskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Nackthafer Demeter Bio Nackthafer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest kochend Sorte: Almonda/Torenia Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Emmer Demeter Bio Emmer
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Demeter Bio Einkorn Demeter Bio Einkorn
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Demeter Bio Braunhirse Popkorn Demeter Bio Braunhirse Popkorn
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Demeter Bio Amarantpopkorn Demeter Bio Amarantpopkorn
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,58 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Bio Frucht Himbeeressig aus Franken Bio Frucht Himbeeressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Bio Würze Steinpilzessig aus Franken Bio Würze Steinpilzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
ab 3,50 € *
Bio Balsam Rotweinessig aus Franken Bio Balsam Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Urig Bieressig aus Franken Bio Urig Bieressig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Bio Würze Gewürzessig aus Franken Bio Würze Gewürzessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Würze Bärlauchessig aus Franken Bio Würze Bärlauchessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Frucht Aroniaessig aus Franken Bio Frucht Aroniaessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken Bio Frucht Apfelweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bio Basic Rotweinessig aus Franken Bio Basic Rotweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bio Basic Weißweinessig aus Franken Bio Basic Weißweinessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Bio Würze Tomatenessig aus Franken Bio Würze Tomatenessig aus Franken
Inhalt 0.06 Liter (41,67 € * / 1 Liter)
ab 2,50 € *
Bio Mohn (Blaumohn) gedämpft und geschrotet Bio Mohn (Blaumohn) gedämpft und geschrotet
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,95 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest kochend Sorte: Almonda/Torenia Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln fest...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Demeter Bio Sonnenblumenkerne Demeter Bio Sonnenblumenkerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,95 € *
Reduziert Bioland Rapsöl MHD 30.12.2022 Reduziert Bioland Rapsöl MHD 30.12.2022
Inhalt 0.25 Liter (15,80 € * / 1 Liter)
ab 3,95 € *
Bio wilde Erdnüsse Bio wilde Erdnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst (Novemberangebot) Demeter Bio Hanföl - frisch gepresst...
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € * 5,45 € *
Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst Demeter Bio Leinöl - frisch gepresst
Inhalt 0.1 Liter (44,50 € * / 1 Liter)
ab 4,45 € *
Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von Zucker Demeter Bio Datteln gehackt - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Demeter Bio Haselnüsse Demeter Bio Haselnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bioland Kürbiskerne Bioland Kürbiskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
neue Ernte
Demeter Bio Hanfblättertee (Oktoberangebot) Demeter Bio Hanfblättertee (Oktoberangebot)
Inhalt 0.02 Kilogramm (150,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,95 € *
Demeter Bio Buchweizenkerne Demeter Bio Buchweizenkerne
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Demeter Bio Goldhirse Demeter Bio Goldhirse
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,45 € *
Bio Mohn (Blaumohn) Bio Mohn (Blaumohn)
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,75 € *
Demeter Bio Honig - Sommerblüte Demeter Bio Honig - Sommerblüte
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen Demeter Bio Honig - Wald und Wiesen
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Bio Blaubeeren- in Apfelsaftkonzentrat gesüßt Bio Blaubeeren- in Apfelsaftkonzentrat gesüßt
Inhalt 0.25 Kilogramm (55,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,95 € *
neue Ernte 22
Demeter Bio Leinsamen Gold geschrotet Demeter Bio Leinsamen Gold geschrotet
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Zedernüsse (Pinienkerne) Bio Zedernüsse (Pinienkerne)
Inhalt 250 Kilogramm (71,80 € * / 1000 Kilogramm)
ab 17,95 € *
Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend fest kochend Sorte: Corinna/Soraya Angebot Demeter Bio Speisekartoffeln vorwiegend...
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € * 3,45 € *
Bio Früchtewürfelmischung - ohne Zusatz von Zucker Bio Früchtewürfelmischung - ohne Zusatz von...
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,45 € *
Bio Weiße Maulbeeren - ohne Zusatz von Zucker Bio Weiße Maulbeeren - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Korinthen - ohne Zusatz von Zucker Bio Korinthen - ohne Zusatz von Zucker
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Bio Erdbeeren gefriergetrocknet- ohne Zusatz von Zucker Bio Erdbeeren gefriergetrocknet- ohne Zusatz...
Inhalt 0.12 Kilogramm (91,25 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
Bio Paranusskerne Bio Paranusskerne
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Bio Erdnüsse blanchiert Bio Erdnüsse blanchiert
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,45 € *
Zuletzt angesehen