Bioland Lupinengranulat aus weißen Süßlupinen

- Artikel-Nr.: SW10243
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Neu endeckt einen Bioland Kollegen aus dem fränkischen der sich auf dem Anbau und der Verarbeitung von Süßlupinen und Platterbsen spezialisiert hat.
Zutaten: weiße Süßlupinen aus Biolandanbau zerkleinert
Zubereitung : Die eiweißreichen und geschälten Süßlupinenkönnen Sie über Nacht mit der doppelten Menge Wasser einweichen, danach dann vearbeiten...
zur Beigabe in Suppen oder perfekt für eine vegetarisch, eiweißreiche Bolognese (100g für 4 Personen)
zu Brot backen ca. 7% zugeben
Die weiße Süßlupine ist eine sehr eiweißreiche Pflanze. Das Süßlupinen- Granulat enthält so alle essentiellne Amonosäuren und ist zudem reich an ungesättigten Fettsäuren. Somit ist es besonders für Vegetarier und Veganer ein wertvolles Lebensmittel.
Nährwerte | Pro 100g |
---|---|
Energie | 1473kj 354 kcal |
Fett | 10,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
Kohlenhydrate | 13,6 g |
davon Zucker | 2,2 g |
Eiweiß | 33,2 g |
davon essentielle Aminosäuren | 12 g |
Salz | <0,1 g |
"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"
Demeterzertifizierung: | nein |
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: | ja |
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): | ja |
Vegan (keine tierischen Produkte): | ja |
Ernte: | 2022 |
Herkunft: | regionaler Zukauf |
Herkunftsland: | Deutschland |
Rest MHD: | 10-12 Monate |