| Zutaten | für ein Brot |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 100 g | Joghurt |
| 50 g | Butter oder Kokosfett geschmolzen |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 gestr. TL | Salz |
| 100 g | Sesam |
| 50 g | Kürbiskerne |
| 200 g | Mandeln |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Leinsamen |
Und noch einige Körner zum draufstreuen.
Zubereitung: Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Joghurt vermengen. Butter schmelzen und unterrühren. Backpulver und Salz dazugeben. Die gemahlenen Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam und Kürbiskerne untermischen.
Das Brot in eine gefettete Kastenform geben (die Form evtl. noch mit gemahlene Mandeln oder Leinsamen austreuen) und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
