Bioland Lupinenmehl aus weißen Süßlupinen

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- Artikel-Nr.: SW10222
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Neu endeckt einen Bioland Kollegen aus dem fränkischen der sich auf dem Anbau und der Verarbeitung von Süßlupinen und Platterbsen spezialisiert hat.
Zutaten: weiße Süßlupinen aus Biolandanbau, gemahlen
Zubereitung : Das eiweißreiche Mehl kann als Getränk in Wasser, Fruchtsaft oder pflanzlicher Milch zurbereitet werden, zum Müsli oder zum Soßen binden. Zum Backen ca. 7% zugeben , ihr Gebäck wird dadurch lockerer
Die weiße Süßlupine ist eine sehr eiweißreiche Pflanze. Das Süßlupinen Mehl enthält so alle essentiellne Amonosäuren und ist zudem reich an ungesättigten Fettsäuren. Somit ist es besonders für Vegetarier und Veganer ein wertvolles Lebensmittel.
Nährwerte | Pro 100g |
---|---|
Energie | 1473kj 354 kcal |
Fett | 10,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
Kohlenhydrate | 13,6 g |
davon Zucker | 2,2 g |
Eiweiß | 33,2 g |
davon essentielle Aminosäuren | 12 g |
Salz | <0,1 g |
"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"
Demeterzertifizierung: | nein |
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: | ja |
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): | ja |
Vegan (keine tierischen Produkte): | ja |
Ernte: | 2022 |
Herkunft: | regionaler Zukauf |
Herkunftsland: | Deutschland |
Rest MHD: | 10-12 Monate |