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Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen

Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen
ab 2,45 € *
Inhalt: 500 Gramm (4,90 € * / 1000 Gramm)

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  • Artikel-Nr.: 0081
Keimfähig
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Leider ist unsere eigene Nacktgerste in diesem Jahr nichts geworden. Der Grund war das kein... mehr
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Produktinformationen "Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen"

Leider ist unsere eigene Nacktgerste in diesem Jahr nichts geworden. Der Grund war das kein passendes Erntewetter war die Gerste relativ feucht war und es darauf hin keine gute Backqualität und Verzehrqualität hat. Als Alternative kann ich Ihnen eine Nacktgerste anbieten aus deutschen Anbau von Bioland Kollegen. Die Qualität ist sehr gut. Die Verarbeitung von Mehl, Flocken und Schrot übernehmen wir wie gehabt selbst. Ich hoffe im nächsten Jahr wieder unsere eigene Demeter Qualität anbieten zu können.

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesamen enthalten.

Wir vermahlen unsere Nacktgerste in unserer Zentrofanmühle puderfein zu Mehl.

NährwertePro 100g
Energie 1345 kj 321 kcal
Rohprotein/Eiweiß 10,4 g
Fett 2,1 g
davon ges. Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate      63,3 g
davon Zucker 1,7 g
Salz 0,05 g

Verzehrempfehlung: Zum Backen für Brot, Pizza, oder Mehlspeisen ist die Nacktgerste aufgrund ihres geringen Glutengehaltes, nur in Verbindung mit Dinkel, Roggen, Weizen zu verwenden. Die Nackgerste baut ein befreundeter Demeter Kollege regional für uns an.

 

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Ernte: 2017
Demeterzertifizierung: nein
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
Keimfähig: nein
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