Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen

Leider ist unsere eigene Nacktgerste in diesem Jahr nichts geworden. Der Grund war das kein passendes Erntewetter die Nacktgerste ist vertrocknet. Als Alternative kann ich Ihnen eine Nacktgerste anbieten aus deutschen Anbau von Bioland Kollegen. Die Qualität ist sehr gut. Die Verarbeitung von Mehl, Flocken und Schrot übernehmen wir wie gehabt selbst. Ich hoffe im nächsten Jahr wieder unsere eigene Demeter Qualität anbieten zu können.

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesamen enthalten.

Wir vermahlen unsere Nacktgerste in unserer speziellen Mühle zu Mehl.

Verzehrempfehlung: Zum Backen für Brot, Pizza, oder Mehlspeisen ist die Nacktgerste aufgrund ihres geringen Glutengehaltes, nur in Verbindung mit Dinkel, Roggen, Weizen zu verwenden. Die Nackgerste baut ein befreundeter Demeter Kollege regional für uns an.