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Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen

Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen
ab 3,75 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)

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Leider ist unser Demeter Nacktgerste aus Ernte 21/22 eine Missernte. Die Qualität ist nicht... mehr
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Produktinformationen "Bioland Nacktgerstevollkornmehl - puderfein zentrofan gemahlen"

Leider ist unser Demeter Nacktgerste aus Ernte 21/22 eine Missernte. Die Qualität ist nicht schön, alternativ haben wir die Nacktgerste von  einem Bioland Kollegen. Die Verarbeitung übernehmen wir selbst und frisch.

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesamen enthalten.

Wir vermahlen unsere Nacktgerste in unserer speziellen Mühle zu Mehl.

NährwertePro 100g
Energie 1345 kj 321 kcal
Rohprotein/Eiweiß 10,4 g
Fett 2,1 g
davon ges. Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate      63,3 g
davon Zucker 1,7 g
Salz 0,05 g

Verzehrempfehlung: Zum Backen für Brot, Pizza, oder Mehlspeisen ist die Nacktgerste aufgrund ihres geringen Glutengehaltes, nur in Verbindung mit Dinkel, Roggen, Weizen zu verwenden. Die Nackgerste baut ein befreundeter Demeter Kollege regional für uns an.

 

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Eigenschaften
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Demeterzertifizierung: nein
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2021
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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