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Demeter Bio Dinkelvollkorngrieß

Demeter Bio Dinkelvollkorngrieß
ab 2,95 € *
Inhalt: 500 Gramm (5,90 € * / 1000 Gramm)

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  • 0100
Glutenfrei
Keimfähig
Rohkostqualität
Ernte
Herkunft
Vegan
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
Unser Dinkelvollkorngrieß ist Bestandteil von unseren Dinkel (Sorte: Oberkulmer Rotkorn) der bei... mehr
Produktinformationen "Demeter Bio Dinkelvollkorngrieß"

Unser Dinkelvollkorngrieß ist Bestandteil von unseren Dinkel (Sorte: Oberkulmer Rotkorn) der bei der Vermahlung unseres Auszugsmehl entsteht.

NährwertePro 100g
Energie 1484 kj 350 kcal
Rohprotein/Eiweiß 2,0 g
Fett 0,4 g
davon ges. Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 68,6 g
davon Zucker 1,3 g
Salz < 0,01 g

Verzehrempfehlung: Dinkelvollkorngrieß ist gleichwertig wie Hartweizengrieß z. B für Grießbrei, Nockerl etc. zu verwenden.

Dinkel ist zurzeit das beliebteste Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei. So pries sie seine positiven Wirkungen gegen verschiedene Krankheiten und zur Stützung des Immunsystems. Dinkel und Weizen haben ähnliche Inhaltsstoffe. Dinkel besitzt jedoch einen höheren Eiweißgehalt. Von den Vitaminen liegt Niacin und von den Mineralstoffen Magnesium, Zink und Eisen höher als beim Weizen. Der Ballaststoffgehalt ist dagegen niedriger, was auf das Entspelzen zurückzuführen ist. Manche Weizenallergiker vertragen Dinkel und haben so eine Alternative.

 

Weiterführende Links zu "Demeter Bio Dinkelvollkorngrieß"
Demeterzertifizierung: ja
Ernte: 2017
Herkunft: eigener Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
Glutenfrei: nein
Keimfähig: nein
Rohkostqualität: ja
Vegan: ja
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