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Bioland Buchweizenvollkornmehl

ab 3,75 €
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,50 € / 1 Kilogramm)

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  • SW10080
Keimfähig
Herkunft
Rest MHD
Herkunftsland
Demeterzertifizierung
Glutenfrei:
(Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).
Ernte
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet)
Vegan (keine tierischen Produkte)
Da unser Buchweizen immer sehr begrenzt ist, hat auch in diesem Jahr unser Bioland Nachbar... mehr
Produktinformationen "Bioland Buchweizenvollkornmehl"

Da unser Buchweizen immer sehr begrenzt ist, hat auch in diesem Jahr unser Bioland Nachbar welchen für uns angebaut. Daraus machen wir z. B. frische Buchweizenvollkornmehl

Wir vermahlen unsere eigen angebauten Buchweizenkerne frisch zu feinem Vollkornmehl (Rohkostqualität). Man kann Buchweizenkerne auch in einer herrkömmlichen Getreidemühle selbst mahlen.

 Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

NährwertePro 100g
Energie 1530 kj 360 kcal
Rohprotein/Eiweiß 13,4 g
Kohlenhydrate 69,8 g
Fett 3,0 g
Magnesium 219 mg
Eisen 3,2 mg
Calcium 25,0 mg

Unsere Verzehrempfehlung:

Buchweizenvollkornmehl kann man selbst herstellen, indem man die Buchweizenkerne in einer herkömmlichen Getreidemühle mahlt. Natürlich haben wir auch bereits gemahlenes Buchweizenvollkornmehl zu kaufen. Das Mehl lockert die Speisen man kann es z.B  als Pfannkuchenteig, Kuchenteig, Pizzaboden, Gallets  zum Soßenbinden u.v.m verwenden. Buchweizenmehl kann  gut mit Dinkel, Weizen oder Roggenmehl kombiniert werden. Allerdings sollte man nur max. 20% mit Buchweizenmehl ersetzten da es glutenfrei ist und keine Klebereiweiße enthält. Für Glutenallergiker ist dies natürlich eine Abwechslung in der Ernährung, man kann Buchweizenvollkornmehl auch mit Mais-, Reis , Amarant oder Hirsemehll mischen.

 

Weiterführende Links zu "Bioland Buchweizenvollkornmehl"
Demeterzertifizierung: nein
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Ernte: 2018
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Herkunft: regionaler Zukauf
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
Keimfähig: nein
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